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最近很重視養生，所以對於挑選相關書籍就花了很多時間

我最常到一些書店去逛，先去翻翻這本書的作者經歷

還有他的相關事蹟，以及背景

再來就是看他的大綱，因為大綱是一本書的靈魂

而這本阿育吠陀香料蔬食料理：源自古印度的Ayurveda，南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開，真心覺得不錯！！



作者的相關背景資料都是業界專家，書的內容也試圖文並茂，讀起來相當輕鬆



博客來本月的優惠活動開跑了

這本書也在優惠的範圍書本中，值得現在入手喔!



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：



風行歐美、日本！第一本完整公開阿育吠陀食譜的專書！

全書食譜有豐富蔬食，佐以多樣香料，從主菜到甜點，一次滿足！


阿育吠陀源自古印度的傳統醫學，流傳已有五千年以上，是一套正式通過WHO認證、集結先人智慧的完整醫療體系。阿育吠陀強調，人的身體、心靈，以及生存所需的能量都是由食物建構起來的，因此依照個人的體質、症狀選擇適切的飲食，比服用藥物更為重要。

每個人與生俱來的體質、膚質、脾氣、作息、生活環境等都不相同，身體所需要的養分及食物種類自然也不盡相同。尊重每個人的差異，並讓個人特質活化甦醒，就是阿育吠陀最中心的思想。阿育吠陀將人體分為三種體質能量（Dosha）：Vata（風）、Pitta（火）、Kapha（水）三元素。當三種能量平衡運作，人體的代謝、免疫就會順暢；反之，若再加上混亂作息或生活壓力，則會逐漸累積毒素，引起失調或生病！

本書食譜參考自斯里蘭卡的巴貝林阿育吠陀療癒中心，「巴貝林」不僅是世界第一的阿育吠陀食宿中心，更導入正統阿育吠陀醫療法，提供訪客身心靈療癒服務。書中食譜，將提供以大量蔬果、香料特製的阿育吠陀餐飲，從主菜、配菜、湯品到甜點，種類豐富多樣，不僅作法簡單，更提供每道食譜對體質能量的影響，讓你一邊享受美食，一邊跟著食譜來場體內大排毒！

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須知：

  • 譯者：尤可欣
  • 出版社：商周出版

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/10/16
    • 【搶購】
  • 語言：繁體中文




標籤註解：

阿育吠陀香料蔬食料理：源自古印度的Ayurveda，南印、斯里蘭卡經典美味食譜全公開 書評

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