弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就【博客來排行榜養生功法推薦書單】可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容【博客來週年慶】易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
滄桑的歲月，轉折的人生
會釀成什麼樣的迷人滋味？
林裕森
大半青春都揮霍在葡萄酒裡
才發現酒中藏著無窮人生哲理
－越頂級昂價就越美味？
－滋味淡薄就無法耐久？
－日常酒也有不平凡的美味價值？
－隨意與懶散也能釀出珍釀？
．睽違《開瓶》六年，台灣最具影響力葡萄酒作家－－林裕森，集結五十餘篇別具見地的短篇，熟成再現。
．犀利的文字風格、精闢獨到的見解，以及最貼近葡萄酒的距離，提供另一種親近╱對待╱喜愛葡萄酒的觀點與思考空間。
大半青春全都揮霍在葡萄酒裡了，林裕森才赫然發現二十多年來辛苦習來的釀酒真理並非永恆唯一。逼迫他更辛勤地在全球葡萄酒產區奔波遊走，探尋葡萄酒裡的新價值與味覺涼蔭。
許多人深信，唯有剛健強固的葡萄酒，才能經得起數十年的瓶中熟成，才能慢慢變化出迷人的陳年滋味。林裕森卻說，葡萄酒需要一點缺憾與不足，才能釀成平凡卻刻骨銘心的完滿滋味。香氣低弱，滋味淡薄，方能在杯中映出更多美麗的光影。
當越來越多葡萄酒走向顏色深黑赤濃、口感厚實艱澀，甚至因過度人為操控而失去生命與靈魂的此時，林裕森告訴我們，只需將葡萄酒當成佐餐飲料，回到真實日常，回到美味自身，在離我們最近的日常餐桌上，輕與淡自有價值，而大多數的稀世珍釀反成最笨拙，最該被遺忘的佐餐酒。
葡萄酒因為全球化而改變了，媒體結合釀酒師而成的主流風格主宰著今日的葡萄酒世界，葡萄酒的多樣性因而消失了嗎？林裕森有他的觀點：葡萄酒並不會因全球化而死，甚至可能因為更多不同價值與文化的加入，變得更加迷人。
六年前的《開瓶》，林裕森教我們以單純的初心，用感官逐一探索、細細感覺，每一支獨一無二的葡萄酒。六年後，在《弱滋味》裡，林裕森試圖拋開西方理性主義的古典葡萄酒審美觀，走入葡萄酒世界的邊陲之地，用更謙遜的姿態與更開放的心，提供另一種有別於主流價值的葡萄酒觀點。
這不是一本葡萄酒工具書，而是一本可以隨性閱讀、也可以認真思考的葡萄酒散文集。林裕森的文字是理性的，總是直入問題核心層層辯證，犀利又精闢；然而在字裡行間，卻能嗅得他對葡萄酒的深切情感，甚至，他的人生與葡萄酒之間彷彿有著一條隱然的連結線。在一瓶葡萄酒中，蘊藏著比任何書籍都還要更多的人生哲理，《弱滋味》為我們展開的思考空間，無限寬廣。
當我們熱烈追逐名莊名酒的光環，堅貞信仰媒體與酒評家的評分，或許，該是時候回歸我們愛上葡萄酒的純粹原點，並讓葡萄酒回到最原初、最根本、卻最常被遺忘的角色。
林裕森的序文最末這樣寫著：－我寫不出詩來，但偶而會在酒裡讀到幾分詩意，特別是在一些看似質樸簡約，滋味淡薄的葡萄酒裡。我總相信，沒有一分懶散、沒有留一點空白，飄著薄霧，可以凝視終日的遠山風景在我們的酒杯中永遠不會顯現。－
作者簡介
林裕森 Yu-Sen LIN
以葡萄酒為專業的自由作家。巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學侍酒師文憑、東海大學哲學系。
原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「游牧型」作家，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積才淬鍊而成的難得美味。
林裕森部落格：www.yusen.tw
須知：
作者： 林裕森
新功能介紹- 出版社：水滴文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/06/29
- 語言：繁體中文
目前有在博客來也在做其他的特價喔
The COOKIES：名店手工餅乾99款。烘焙達人的零失敗食譜大公開！有了這本，開店不再是夢想！ | 每天都是餅乾日。175道人氣手工餅乾的創意魔法 | ||
繽紛時尚！新食感糖霜餅乾 | 糖霜餅乾的甜蜜說明書(中英對照) | ||
無奶油甜鹹餅乾低卡少糖也好吃：添加健康食材，營養滿分零負擔！ | 幸福畫餅乾： 甜蜜糖霜彩繪的時尚COOKIE：婚禮喜餅-彌月禮盒-心意小禮-最新感動選擇 |
標籤註解：
弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸 書評報告
弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸 書籍大綱
弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸 閱讀讀書心得
弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸 評比推薦報告心得
弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸 內容大鋼目錄大鋼
弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸 二手書價格
弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸 作者推薦序
弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸 閱讀的CP值高嗎
弱滋味：開瓶之後，葡萄酒的純粹回歸 問卦爆掛
底下這些本月博客來熱門推薦喔！
【博客來排行榜8折優惠】是我找新書的好地方，尤其是小說類的書籍，都能找到很新的出版品，【博客來排行榜8折優惠】看其最近想要遠離手機，畢竟資訊氾濫，不想被荼毒
回歸看書的樂趣，真的猶如醍醐灌頂一樣，【博客來排行榜8折優惠】最近買了一些套書，還有一些居家的書籍，學到不少小撇步，【博客來排行榜8折優惠】假日去圖書館看書，感覺可真是不錯啊
每個月撥500元買書，累積起來，一年看的書也會非常多，這樣的投資非常划算啊，【博客來排行榜8折優惠】近期有不少的促銷，有空快去看看吧【博客來排行榜每日一書66折新書預購】是我找新書的好地方，尤其是小說類的書籍，都能找到很新的出版品，【博客來排行榜每日一書66折新書預購】看其最近想要遠離手機，畢竟資訊氾濫，不想被荼毒
回歸看書的樂趣，真的猶如醍醐灌頂一樣，【博客來排行榜每日一書66折新書預購】最近買了一些套書，還有一些居家的書籍，學到不少小撇步，【博客來排行榜每日一書66折新書預購】假日去圖書館看書，感覺可真是不錯啊
每個月撥500元買書，累積起來，一年看的書也會非常多，這樣的投資非常划算啊，【博客來排行榜每日一書66折新書預購】近期有不少的促銷，有空快去看看吧【博客來排行榜大腦與神經推薦書單】是我找新書的好地方，尤其是小說類的書籍，都能找到很新的出版品，【博客來排行榜大腦與神經推薦書單】看其最近想要遠離手機，畢竟資訊氾濫，不想被荼毒
回歸看書的樂趣，真的猶如醍醐灌頂一樣，【博客來排行榜大腦與神經推薦書單】最近買了一些套書，還有一些居家的書籍，學到不少小撇步，【博客來排行榜大腦與神經推薦書單】假日去圖書館看書，感覺可真是不錯啊
每個月撥500元買書，累積起來，一年看的書也會非常多，這樣的投資非常划算啊，【博客來排行榜大腦與神經推薦書單】近期有不少的促銷，有空快去看看吧
留言列表
