我們資訊科技公司每年的春酒，對我來說都是個大挑戰。不只是要吃一頓好的，更要讓大家從年終的緊繃中徹底放鬆，感受到公司對他們的重視。我的員工們平日裡總是在鍵盤前奮鬥，為著各種專案絞盡腦汁，所以春酒對我來說，不只是一場餐會，更是一場慰勞和感謝。我希望這不只是一頓飯，而是一個能夠讓他們放下心防、暢所欲言的場合。
過去幾年，我也試過不少知名的飯店或餐廳，但總覺得少了那麼一點什麼。有些地方餐點雖然不錯，但人聲鼎沸，大家講話都要提高音量，根本很難好好交流；有些則是很制式，吃完就走，感覺少了點人情味。這次，我下定決心要找一個不一樣的空間，一個能提供「精緻度與創意」兼具的餐點，同時又具備絕對「隱密性」的獨立包廂。
於是，我開始在網路上四處搜尋，也問了一些同業朋友。偶然間，聽說了「台北三餐四季」這間精緻私廚。他們主打的客製化服務和獨特用餐體驗，聽起來正是我想要的。我立刻撥了電話，和他們的主廚兼負責人約了時間詳談。溝通過程中，我特別強調了我們公司注重創新和團隊合作的文化，希望餐點不只是美味，還能有點驚喜，而且用餐環境的隱私性對我們來說非常重要，希望能有一個專屬的隱私空間。
當天抵達台北中山區的餐廳時，我心中的期待又更高了。一踏進門，溫暖的燈光和典雅的佈置立刻吸引了我。沒有一般餐廳的喧囂，取而代之的是一種寧靜而舒適的氛圍，確實給人一種私人會所的感覺。我們被引導到預訂好的獨立包廂，這個包廂餐廳的空間比我想像中還要寬敞，裝潢風格簡約卻不失質感，完全符合我對「讓員工放鬆交流」的期待。這才是我心目中的儀式感餐廳，不靠華麗堆疊，而是從細節中展現用心。
當一道道客製化料理端上桌時，我知道我這次選對了地方。他們提供的不是傳統的中式桌菜，而是在經典的基礎上做了很多創意的變化。比如一道結合了中西元素的開胃菜，味道層次豐富，讓平常吃慣了各種美食的員工都驚呼連連。主菜的擺盤更是藝術品，搭配精選的食材，每一口都吃得出主廚的用心。大家邊吃邊聊，沒有外人的打擾，氣氛非常熱絡。平常工作時嚴肅的表情，此刻都變成了輕鬆的笑容。
最讓我感動的是，主廚在得知我們公司有幾位員工對海鮮過敏後，特地為他們準備了另外的菜色，而且還是在不影響整體菜單主題的情況下完美融入，這份細心讓我深刻體會到這家精緻私廚的專業。員工們也因為這份專屬的待遇而備感溫暖。這頓飯，不僅僅滿足了味蕾，更是一場情感上的交流盛宴。
整場春酒從頭到尾都非常順暢，服務人員的貼心卻不打擾，讓大家都能自在享受。散場時，好幾個員工都跑來跟我說，這是他們參加過「最有質感、最舒服」的春酒，甚至有人開玩笑說，以後公司的節日聚餐就選這裡了！這次的經驗讓我對「台北三餐四季」留下了極為深刻的好印象，它不只是一間儀式感餐廳，更是能把每一次聚會都變成難忘回憶的魔術師。這次春酒的成功，真的讓我感覺非常值得。
📍聯絡方式：02-25866633
📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458
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