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最近很重視養生,所以對於挑選相關書籍就花了很多時間
我最常到一些書店去逛,先去翻翻這本書的作者經歷
還有他的相關事蹟,以及背景
再來就是看他的大綱,因為大綱是一本書的靈魂
而這本營養師&兒科醫師兒童飲食配方:聰明選食物.健康挑外食,真心覺得不錯!!
作者的相關背景資料都是業界專家,書的內容也試圖文並茂,讀起來相當輕鬆
博客來本月的優惠活動開跑了
這本書也在優惠的範圍書本中,值得現在入手喔!
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
二大專家聯手打造兒童健康餐桌,傳授「挑食.選食」飲食新觀念,教孩子吃出聰明.健康與活力。
〔1週兒童餐飲搭配示範食譜〕【紅利商品】
49道早餐+主食+副食+蔬果+點心+湯品
〔適用4歲以上〕
提供父母具體的選食方向.解開兒童飲食迷思.建立兒童正確的飲食觀
.辨識食物紅、黃、綠燈
簡單區分均衡六大類的食物,多吃原型食物,減少加工食物與調味料。
.認識扇形每日飲食指南
全榖根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類須均衡攝取。
.學會看食品的營養標示
營養標示通常會以「1份」為基準,但整包或整瓶通常不只1份,須乘上整體的份數才對。
.依活動量計算1餐份量
依孩子的胃口和體重、活動量來選擇飲食,每餐是否有肉、有菜、有澱粉,如果都具備,就接近及格。
.偶爾外食應掌握5原則
以均衡飲食為原則、少加工食品、多原型食物、點餐別少了青菜、別被套餐迷惑、留意蛋白質攝取量。
.正確挑選.烹調.吃食物
1週一餐搭配建議表,每餐搭配以三菜一湯為設計,將青菜搭配在副菜、青菜與湯品中,健康營養又美味。
兒童飲食Q&A
Q:喝1杯鮮奶茶等於喝1杯牛奶?
X:無論是加奶精或牛奶的奶茶,都不如真的牛奶營養。
Q:可以喝蔬果汁來取代新鮮蔬果?
X:除非新鮮現打、不過濾、馬上喝,否則營養價值還是不一樣。
Q:微波加熱的調理食品不營養嗎?
X:微波加熱並不會影響食品原有的營養。
Q:不讓孩子吃海鮮,就不會過敏?
X:不應太早放棄吃海鮮,因為帶殼海鮮含有最豐富的鋅。
須知:
作者: 李婉萍, 葉勝雄
新功能介紹- 出版社:新手父母
新功能介紹 - 出版日期:2016/04/09
- 語言:繁體中文
標籤註解:
營養師&兒科醫師兒童飲食配方:聰明選食物.健康挑外食 書評
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